就愛這一味|沒落傳統市場裡的男仕理髮店
「有一天無意間走進來綜合市場吃麵，看到一間以前是在做美髮飾品的店面要承租，自己專業剛好又是理髮的，剛好都跟頭髮相關，我又很喜歡老味的地方，好啦，不然來做做看!」老闆劉恩廷帶著瀟灑的語氣說著。
就這樣，2017 年市場裡的男仕理髮店 Alfiee barber shop 就這樣誕生了。
要做出與其他髮廊不一樣的細緻度
畢業於弘光科技大學美髮系的劉恩廷，在大學中，幾乎都是做偏向日式、港式的沙龍，「沙龍比較偏向女性，變成大家學得都一樣，因緣際會下有朋友在學男仕理髮，我也跟著一起學，互相交流，後來就把它當成一個工作了。」
沙龍沒有男士 shaver( 剃刀 ) 來的專業，以剪髮來說，沙龍用電動刮刀推得漸層比較單一，就是一黑一白，專業的男仕理髮更精細，從白色、淺灰、深灰到黑色都看得出來顏色上的差別，連鬢角也是都會做出層次，恩廷也都會拍照幫客下紀錄下來。「在調整輪廓線的時候，一般沙龍店很少會用刮刀，但我們會用刮刀的刀片來做修整，比較好把臉的雜毛修剪掉，而且看起來線條更俐落，其他髮廊沒做到的細節，我都有做到喔(笑)，是大家評價過的啦，不是我自己自吹自擂。」恩廷自信滿滿的說。
「開在市場裡的理髮店，很少人會知道，也有人說為什麼會開在這裡呢?
跟他們說了之後，他們也覺得不錯，認同我的想法，而且那時候男仕理髮還很新奇，雖然店很隱密，客人們都還是願意給我理頭髮。流程比起其他沙龍店複雜，花的時間也比較久，雖然男生頂多一個月回來理一次頭髮，等他們回來的話我會餓死啦(笑)，可是我想說沒關係，這一個月他們覺得頭髮好整理，每天照鏡子的時候很滿足這樣我就開心了啦~」
文 張維芯
攝 SODA OO
