位在員林林森路202號，灰色磨石子的老宅靜靜的在熙來人往的街道上，陪伴著每位員林人，2018年兩姊妹家綺、維芯一起進駐在此經營舒芙蕾甜點店，店內沒有過多的裝飾，木製皮革的桌椅，刷白乾淨的牆面，手繪的壁畫，散發出一股樸實清新的溫暖。
員林是一個讓人感到安全與自在的地方
兩年前家綺想開一間舒芙蕾店面，毫不猶豫選擇在員林創業，也剛好在對的時間點，遇見這棟前身為舊公務員宿舍的老宅，並順利地承租下來。聊到為什麼會選擇員林作為初次創業的地點?維芯笑著說「它是讓我們感受到自在的地方，我們也想繼續在員林多了解這裡的人事物。」雖然從小在員林長大，但是對員林的事物了解不多，希望藉由開店的方式，更認識自己的家鄉。
堅持呈現最好的味道給客人
店內舒芙蕾的口味會隨著季節調整，現在熱賣的口味是珍珠奶茶口味，香醇濃郁的奶茶醬淋在雲朵般軟呼呼的舒芙蕾上搭配軟Q彈性的珍珠，切下去還會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ回彈，「開始嘗試很多次，蛋黃與蛋白的比例、火候溫度、時間，原本煎台沒有蓋子，我們還特別去訂製一個鐵蓋……。」家綺說到，這些實驗的目的都為了將店裡最美味的口感，讓每一位來訪的客人都能品嘗到幸福的滋味。
心之所向的好所在
來到所在，你不必保有太多拘束，這裡適合帶著家人、朋友，一邊坐在店裡分享生活中的大小事，一邊品嚐甜點飲品，就像在家一樣，舒適溫馨。
所在不只是一個再生的老舊空間，目前店內會和在地青年們共同舉辦講座活動，讓更多青年能有互相有交流的平台和機會，所在的存在，讓老屋產生更多樣的可能。
